网爆油鱼冒充鳕鱼出售 上海家乐福鳕鱼下架待查

信息时报讯 据《新民晚报》《新闻晚报》报道,近日,名为Triple颜的网友微博曝料,家乐福销售的鳕鱼实际是在欧洲被禁止销售的油鱼。演员马伊琍也在微博上透露,女儿在食用了疑似......

  信息时报讯 据《新民晚报》《新闻晚报》报道,近日,名为“Triple颜”的网友微博曝料,家乐福销售的鳕鱼实际是在欧洲被禁止销售的油鱼。演员马伊琍也在微博上透露,女儿在食用了疑似“假鳕鱼”后出现腹泻。4月18日20时51分,上海家乐福官方微博回应,希望“Triple颜”尽快与家乐福联系,告知何时在哪家店购买及遇到的详细情况。

  上海家乐福武宁路店销售的扁鳕切片(左图,4月18日摄)。上海家乐福中山公园店销售的水鳕鱼(右图,4月18日摄)。记者19日回访,两家店的鳕鱼切片已经下架。

  记者19日发现,上海家乐福所有门店的鳕鱼产品全部下架。家乐福方面解释称,是因消费者对其有疑虑,待请第三方机构进行检验后,证明安全后再进行销售。

  据网友“Triple颜”称,自己在家乐福买的20元一斤的“龙鳕鱼”,可能就是在欧洲被禁止销售的油鱼。根据其个人资料显示,该网友所在地为“北京”。针对网友所指,记者走访了上海家乐福中山公园店和武宁路店,均未找到“龙鳕鱼”的标签。

  记者在家乐福中山公园店内看到,店里冰柜内放着“银鳕鱼”和“水鳕鱼切片”等多个品种,价格从每斤几百元到十几元不等,最便宜的“水鳕鱼切片”每斤价格11.8元,产地为俄罗斯。武宁路店内未见“水鳕鱼切片”,取而代之的是“扁鳕切片”,每斤售价为15.8元,产地也是俄罗斯。

  对于网友所指,4月18日上海家乐福在其官方微博回应,根据国家商品出入境检验检疫局出具的证明,家乐福售卖产品为冻水鳕鱼。

  19日,记者再次来到上海家乐福中山公园店时,原本放在冰柜中销售的“水鳕鱼切片”换成了“碟鱼块”,找寻整个水产区都没有找到“水鳕鱼切片”。随后记者来到家乐福武宁路店,同样的“扁鳕切片”也已不见踪影。此外,记者注意到,两家店内的银鳕鱼也不见踪影。记者询问销售人员,对方均称不知情。

  记者随后从家乐福方面了解到,目前家乐福上海所有门店的所有鳕鱼产品均已下架。由于消费者对产品存在质疑,家乐福将请第三方机构进行检验,待相关机构出具安全证明后再进行销售。

  上海海洋大学教授宋利明教授表示,中医把油鱼用作“泻药”,对一些人来说是不适合食用的。油鱼和鳕鱼切片后肉眼无法辨别。据他所知,市场上确实存在将油鱼冒充鳕鱼、将鳕鱼冒充银鳕鱼出售的情况。这三种鱼经冷冻、加工,制成商品后,已看不出鱼的形状,“光靠目测,连我们专家也分辨不出来”。

  据介绍,油鱼学名叫“异鳞蛇鲭”,盛产于印度洋南部。这种鱼的含油量很高,是一种主要用于提炼工业用润滑剂的低价鱼类。人食用后,肠胃功能好的人不会有反应,肠胃功能较弱的人,特别是儿童就会出现排油性腹泻。在中药里,油鱼是一种泻药,在《本草纲目》里有所记载。

  而鳕鱼产自北太平洋,是一种食用性鱼类,入口即化,市场价格为二三十元一斤;油鱼的价格是它的一半。宋利明介绍说,银鳕鱼和鳕鱼也是不同品种。银鳕鱼产自毗邻南极洲的南大洋,肉质滑嫩,脂肪含量高,是一种名贵食用鱼类,市场价为一两百元一斤。

  目前,市售鳕鱼、银鳕鱼良莠不齐,名目十分繁多,“水鳕鱼”“龙鳕鱼”“扁鳕鱼”消费者难以选择。宋利明教授说,这些名字都是商家取的,没有科学依据,所以无法从名字上判断鱼的品种。

  据了解,油鱼冒充鳕鱼的事件并不是头一次曝出。早在2007年,我国一些省市也出现过类似投诉。对此,宋利明教授呼吁商检部门加强对超市、卖场的鳕鱼、银鳕鱼商品的检查,尽快规范市场。

  分辨鳕鱼和油鱼最直观的是看鱼鳞,鳕鱼的鱼鳞很细,但油鱼的鱼鳞较大。此外,还可以从鱼皮和鱼肉来分辨,鳕鱼的鱼皮颜色较黑且肉质的纹路比较深,但油鱼的皮肤偏白且肉质纹路较浅。而解冻后的油鱼表面上油脂较厚重。

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