深海蚌片

时间:2021-05-30来源:未知作者:admin点击:
重庆晚报讯 昨日,第六届中国(重庆)火锅美食文化周同时在悦来重庆国博中心举行。重庆晚报记者现场发现了一个专门提供火锅新菜品的商家。菜品经理林先生介绍,本次展会期间将

  重庆晚报讯 昨日,第六届中国(重庆)火锅美食文化周同时在悦来重庆国博中心举行。重庆晚报记者现场发现了一个专门提供火锅新菜品的商家。菜品经理林先生介绍,本次展会期间将提供4款火锅新菜品,供食客尝鲜。

  耐煮毛肚 外表看和其他毛肚无差别,但它叫耐煮毛肚,放在锅里烫上10分钟,不但不像一般毛肚那样成卷,而且口感依然鲜嫩,售价25元/份。

  鱼糕 断丝状的白色片形物,现场被问者多答是小吃,林先生称这是需要烫着吃的鱼糕。该鱼糕由鱼粉、淀粉、蛋清和蛋黄制作而成,其中鱼粉占比30%,其口感细腻、爽滑,售价20元/份。

  深海蚌片 这盘白花花的东西,细腻、精致、小巧。这是来自深海的蚌片,它入锅即熟,被业界戏称为锅中秒杀物,口感香脆、柔嫩,售价10元/份。